ਇਹ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਉਦਯੋਗਪਤੀ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਫਲ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਅੱਜ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮਾਪਦੰਡ ਸਥਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਪਤੀ ਵਜੋਂ ਆਪਣਾ ਕਰੀਅਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਵਨੂਰ ਕੌਰ ਨੇ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। ਉਨਾਂ ਨੇ I.M.T. ਗਾਜ਼ੀਆਬਾਦ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਮਾਸਟਰ ਆਫ਼ ਬਿਜ਼ਨਸ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਉਨਾਂ ਦਾ ਜਨਮ ਲੁਧਿਆਣਾ, ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੌਕਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਉੱਦਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਕਰੀਅਰ ਦੌਰਾਨ ਸਮਾਜਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ, ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਹਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਅਤੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਗੁੜ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ। ਗੁੜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।

ਨਵਨੂਰ ਦੀ ਉਤਸੁਕਤਾ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਗੁੜ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਬ੍ਰਾਂਡ ਰਹਿਤ ਗੁੜ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮਿਲੀ। ਜਿੱਥੇ ਉਨਾਂ ਨੂੰ ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰਸਾਇਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪਤਾ ਲੱਗਾ।

ਪਰ ਜਦੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀ ਆਈ, ਉਨਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੁੜ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਣਾ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ।

ਸਾਲ 2019 ਵਿੱਚ, ਨਵਨੂਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਾਂਡ “ਜੈਗਰਕੇਨ” ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਸਾਲ 2021 ਵਿੱਚ, ਉਨਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ। ਚੰਗਾ ਹੁੰਗਾਰਾ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ। ਉਨਾਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਸੀ, ਜੋ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਨਵਨੂਰ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ, ਕੌਸ਼ਲ ਸਿੰਘ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪੰਜਾਬ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਲੁਧਿਆਣਾ ਤੋਂ ਖੇਤੀ ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ ਐਮ.ਬੀ.ਏ. ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਸੀ ਕਿ ਗੁੜ ਨੂੰ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਸਟੋਰ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ “ਸੈਡ ਪੈਕਡ ਗੁੜ” ਤੋਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਟਰੈਂਡੀ ਗੁੜ ਵਿੱਚ ਬਾਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ। ਜਿਹੜਾ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਨਜ਼ਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਵੇ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਥਾਂ ਬਣਾ ਲਵੇ। ਨਵਨੂਰ ਨੇ ਕੌਸ਼ਲ ਸਿੰਘ ਦੇ ਖੇਤ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਹੈ।

ਨਵਨੂਰ ਅਤੇ ਕੌਸ਼ਲ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਗੁੜ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਜੋੜ ਕੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਲ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸਿੱਟੇ ‘ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਗੁੜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੈਗਰਕੇਨ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਲ ਵੱਧ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦੀ, ਸਟਾਈਲਿਸ਼ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਯੁੱਗ ਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁੱਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦਾ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵੀ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਨਵਨੂਰ ਅਤੇ ਕੌਸ਼ਲ ਦੀ ਇੱਛਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਗੁੜ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਹੈ।

ਦੋਨਾਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਰਾਹੀਂ ਆਮਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਵਪਾਰ ਤੋਂ ਵਪਾਰ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਉਪਭੋਗਤਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਕੇ।

“ਦੂਜੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਭੁਗਤਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਈਟ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦੇ ਸਾਡੇ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਉਸ ਪੈਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡਾਇਰੈਕਟ ਤੋਂ ਕਸਟਮਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, “ਇਹ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਤੋਂ ਕਰਨਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ “ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਮਿੱਠੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਸਟਾਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਵੀ ਚੀਨੀ ਹੋਵੇਗੀ।”

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਗਰ ਕੇਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੰਪਨੀ ਇੱਕ ਸਮਾਜਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ-ਸੰਚਾਲਿਤ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਮਾਡਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਦੇਸ਼-ਸੰਚਾਲਿਤ ਔਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਔਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਦੂਸਰੇ ਪਾਸੇ, ਜੈਗਰਕੇਨ ਨੂੰ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਭਗਵੰਤ ਮਾਨ ਜੀ ਨੇ ਪੰਜਾਬ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਸਟਾਰਟਅੱਪਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ। ਜੈਗਰਕੇਨ ਹੁਣ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਨਵਨੂਰ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਅਧਾਰ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ, ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਵਿੱਤੀ ਖਰਚੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਨ।

ਅੱਜ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਆਪਣੇ ਜੱਦੀ ਘਰ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ। ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਪੂਰਾ ਸਮਰਥਨ MSP ‘ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁੱਝ ਨਵੇਂ ਹੱਲ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।