Tag: दूध

अधिकतर लोग सोचते हैं कि आज की कामकाजी दुनिया में सफलता के लिए कॉलेज की शिक्षा महत्तवपूर्ण है। हां, ये सच है कि कॉलेज की शिक्षा आवश्यक है क्योंकि शिक्षा व्यक्ति को अपडेट करने में मदद करती है लेकिन सफलता के पीछे एक ओर प्रेरणा शक्ति होती है और वह है जुनून। आपका जुनून ही आपको पैसा कमाने में मदद करता है और जुनून, व्यक्ति में एक विशेष चीज के प्रति रूचि होने पर ही आता है।

ऐसे एक व्यक्ति हैं अल्ताफ, जो कम पढ़े लिखे होने के बावजूद भी अपना बकरी पालन का व्यापार व्यापारिक स्तर पर अच्छे से चला रहे हैं। इसमें उनकी बचपन से ही दिलचस्पी थी जिससे उन्होंने बकरी पालन को अपने पेशे के रूप में अपनाया और यह उनका जुनून ही था जिससे वे सफल बनें।

अल्ताफ राजस्थान के फतेहपुर सिकरी शहर में बहुत अच्छे परिवार में पैदा हुए। अल्ताफ के पिता, श्री अयूब खोकर एक मजदूर थे और वे अपना घर चलाने के लिए छोटे स्तर पर खेती भी करते थे। उनके पास दूध के लिए चार बकरियां थी। बचपन में अल्ताफ को बकरियों का बहुत शौंक था और वे हमेशा उनकी देखभाल करते थे लेकिन जैसे कि अल्ताफ के पिता के पास कोई स्थाई काम नहीं था, इसलिए कोई नियमित आय नहीं थी, परिवार की आर्थिक स्थिति अच्छी नहीं थी, जिस कारण अल्ताफ को 7वीं कक्षा के बाद अपनी पढ़ाई छोड़नी पड़ी, लेकिन बकरी पालन के प्रति उनका प्यार कभी कम नहीं हुआ और 2013 में उन्होंने बकरी पालन का बड़ा कारोबार शुरू किया।

शुरू में, अल्ताफ ने सिर्फ 20 बकरियों से बकरी पालन का कारोबार शुरू किया और धीरे -धीरे समय के साथ अपने व्यवसाय को 300 बकरियों के साथ बढ़ाया। उन्होंने बकरी पालन के लिए किसी तरह की ट्रेनिंग नहीं ली। वे सिर्फ बचपन से ही अपने पिता को देखकर सीखते रहे। इन वर्षों में उन्होंने समझा कि बकरियों की देखभाल कैसे करें। उनके फार्म में बकरी की विभिन्न प्रकार की नस्लें और प्रजातियां हैं। आज इनके फार्म में बने मीट को इसकी सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए जाना जाता है। वे अपनी बकरियों को कोई भी दवाई या किसी भी प्रकार की बनावटी खुराक नहीं देते। वे हमेशा बकरियों को प्राकृतिक चारा देना ही पसंद करते हैं और ध्यान देते हैं कि उनकी सभी बकरियां बीमारी रहित हो। अभी तक वे बड़े स्तर पर मंडीकरण कर चुके हैं। उन्होंने यू पी, बिहार, राजस्थान और मुंबई में अपने फार्म में निर्मित मीट को बेचा है। उनके फार्म में बने मीट की गुणवत्ता इतनी अच्छी है कि इसकी मुंबई से विशेष मांग की जाती है। इसके अलावा वे खेत के सभी कामों का प्रबंधन करते हैं और जब भी उन्हें अतिरिक्त मजदूरों की आवश्यकता होती है, वे मजदूरों को नियुक्त कर लेते हैं।

आज 24 वर्ष की आयु में अल्ताफ ने अपना बकरी पालन का कारोबार व्यापारिक रूप में स्थापित किया है और बहुत आसानी से प्रबंधित कर रहे हैं और जैसे कि हम जानते हैं कि भारत में बकरी, मीट उत्पादन के लिए सबसे अच्छा जानवर माना जाता है इसलिए बकरी पालन के लिए आर्थिक संभावनाएं बहुत अच्छी हैं लेकिन इस स्तर तक पहुंचना अल्ताफ के लिए इतना आसान नहीं था। बहुत मुश्किलों और प्रयासों के बाद, उन्होंने 300 बकरियों के समूह को बनाए रखा है।

भविष्य की योजना:
भविष्य में वे अपने कारोबार को और अधिक बड़ा करने की योजना बना रहे हैं। वे विभिन्न शहरों में मौजूद ग्राहकों के साथ संबंधों को मजबूत कर रहे हैं और अपने फार्म में बकरी की विभिन्न नस्लों को भी शामिल करने की कोशिश कर रहे हैं।

अल्ताफ द्वारा दिया गया संदेश
“अल्ताफ के अनुसार, एक किसान को कभी हार नहीं माननी चाहिए क्योंकि भगवान हर किसी को मौका देते हैं बस आपको उसे हाथ से जाने नहीं देना है। अपने खुद के बल का प्रयोग करें और अपने काम की शुरूआत करें। आपका कौशल आपको ये तय करने में मदद करता है कि भविष्य में आपको क्या करना है।”