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मुश्किलों का सामना करके प्रगतिशील किसान बनने तक का सफर-सरबजीत सिंह गरेवाल

पटियाला शहर, जहां पर जितनी दूर तक आपकी निगाह जाती है आपको हरे और फैले हुए खेत दिखाई देते हैं, ऐसे शहर के निवासी है प्रगतिशील किसान सरबजीत सिंह गरेवाल। 6.5 एकड़ उपजाऊ जमीन का होना उनके बागवानी सफर की शुरुआत बनी और उन्होंने खेती की जानकारी प्राप्त की और साल 1985 में विभिन्न प्रकार के फलों की खेती करनी शुरू की।

खेती के प्रति उनके जुनून के अलावा सरबजीत का पारिवारिक इतिहास भी उनके खेती जीवन में एक प्रेरणा बना। उनके पिता, सरदार जगदयाल सिंह जी 1980 में पंजाब खेतीबाड़ी यूनिवर्सिटी के बागवानी विभाग से सेवामुक्त हुए थे और बठिंडा में फल अनुसंधान केंद्र (फ्रूट रिसर्च सेंटर) की स्थापना में भी शामिल थे। सरबजीत सिंह अपने पिता जी की विशेषज्ञता से प्रेरित होकर उनके मार्गदर्शन पर चले और 1983 में उन्होंने खेतीबाड़ी करने का फैसला किया।

असफलताओं से निराश न होकर, सरबजीत ने खेती के तरीकों के बारे में ओर जानना शुरू किया, पंजाबी यूनिवर्सिटी से जीव-विज्ञान में मास्टर और पी.एच.डी. के साथ, सरबजीत की एक मजबूत शैक्षणिक पृष्ठभूमि थी जिसने उनकी ज्ञान के प्रति प्यास को उत्साहित किया। उन्होंने बागवानी की किताबें पढ़ीं और इंटरनेट से जानकारी इकट्ठी की और अपने द्वारा की गयी रिसर्च के माध्यम से ज्ञान प्राप्त किया जिस ने भविष्य में खेती के फैसले लेने में सहायता की।

2018 में, अमरूद, भारतीय करौदा (Indian gooseberry) और अनार जैसी विभिन्न फसलों के साथ लगभग 15 वर्षों के प्रयोग के बाद, सरबजीत ने बेर, अमरूद और आड़ू की खेती पर ध्यान केंद्रित करने का निर्णय लिया। अपने पिछले अनुभवों से सीखकर उन्होंने आड़ू के पेड़ों की अनूठी आवश्यकताओं का अध्ययन किया, यह सुनिश्चित करते हुए कि मिट्टी, पानी और जलवायु की स्थिति उनके विकास के लिए आदर्श थी। उन्होंने पंजाब खेतीबाड़ी यूनिवर्सिटी (पी.ए.यू.) द्वारा सिफारिश पैकेज ऑफ़ प्रक्टिक्स को भी अपनाया और बागवानी अफसरों से सहायता ली।

सरबजीत जी के आड़ू का बाग फलने-फूलने लगा और उन्हें चुनौतियों का सामना भी करना पड़ा। बाग़ में आई चुनौतियों को समझकर सीख गए थे कि प्रत्येक पौधे को देखभाल और निगरानी की आवश्यकता होती है जिसमें उचित छंटाई, कीट नियंत्रण और रोग की रोकथाम आदि शामिल हैं। कड़ी मेहनत के साथ, उन्होंने अपने बाग़ की देखरेख में घंटों बिताए जिसके परिणामस्वरूप भरपूर फसल हुई।

अपनी उपज के लिए एक मार्किट स्थापित करने के लिए, सरबजीत एक बिचौलिये की सेवाओं पर निर्भर थे। उन्होंने खरीदारों से जुड़ने के लिए एक मजबूत नेटवर्क बनाने और फलों का उचित मूल्य सुनिश्चित करने के महत्व को पहचाना। इससे वह खेती की प्रक्रिया पर ध्यान केंद्रित करने लगे, उन्हें विश्वास था कि उनके फल उपभोक्ताओं तक पहुंचेंगे।

जैसे ही सरबजीत के आड़ू के बगीचे में सूरज ढलता है, उसके परिश्रम का फल उसके अटूट समर्पण के प्रमाण के रूप में सामने आता है। आड़ू की शान-ए-पंजाब प्रजाति के साथ-साथ सेब, आलूबुखारा और यहां तक कि ड्रैगन फ्रूट जैसे विदेशी फलों की खेती के लिए उनकी पसंद, फलों की खेती में नए तरीकों के बारे में तलाशने की उनकी अनुकूलन क्षमता और इच्छा को दर्शाती है। सरबजीत की सफलता की कहानी कृषि उत्कृष्टता प्राप्त करने में ज्ञान, मुश्किलों का सामना और भूमि के प्रति प्यार के महत्व के बारे में स्पष्ट करती है।

किसानों के लिए संदेश

सरबजीत सिंह जी अपने साथी किसानों को बागवानी में आने वाले निश्चित उतराव-चढ़ाव का डटकर सामना करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं क्योंकि बागवानी को समर्पित जीवन अंत में आपको असीमित खुशी और संतुष्टि देता है। उनका मानना है कि बागवानी में आमदनी सिमित है लेकिन इससे मिलने वाली खुशी पैसों से बढ़कर है।

कॉर्पोरेट से कंपोस्‍टर बनने तक का सफर– गुर रजनीश

किसान के बारे: गुर रजनीश जी ने पंजाब कृषि विश्वविद्यालय, लुधियाना से स्कूल ऑफ बिजनेस स्टडीज की डिग्री हासिल की। इन्हे बैंकिंग और फाइनांस में 16 सालों का कॉर्पोरेट का अनुभव है और उन्होंने सिटी ग्रुप, एच.डी.एफ.सी. बैंक और एक्सिस बैंक में काम किया है। 2019 वह वर्ष था जब उन्होंने विचार बनाया और बाद में काफी रिसर्च के बाद उन्होंने वर्मीकम्पोस्ट और वर्मीकल्चर के उत्पादन के लिए एक कमर्शियल वर्मीकम्पोस्टिंग यूनिट “नेचर्स आशीर्वाद” नाम से अपना व्यापार बनाया।

क्या है वर्मीकम्पोस्टिंग: वर्मीकम्पोस्टिंग का अर्थ है “केंचुए की खेती” जहां केंचुए जैविक अपशिष्ट पदार्थों को खाते हैं और “वर्मीकास्ट” के रूप में मल त्याग करते हैं जो कि फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटाशियम जैसे नाइट्रेट और खनिजों से भरपूर होते हैं। इनका उपयोग उर्वरकों के रूप में किया जाता है और मिट्टी की गुणवत्ता में वृद्धि होती है।

आगे का सफर: गुर रजनीश का सफर तब शुरू हुआ जब वे निर्माण और विचार करने की अवस्था में थे, उनके उपयोगकर्ता को लाभ पहुंचाने के लिए सही उत्पाद और प्रक्रिया बनाने के लिए बहुत सी रिसर्च और जाँच चल रही थी। यह समय कोविड 19 द्वारा देखा गया, जिसने उनके कुछ पहलुओं में देरी की, लेकिन वेबसाइट, लोगो डिजाइनिंग, ट्रेडमार्क रजिस्ट्रेशन, पैकिंग डिजाइन, पैकिंग सामग्री और अन्य उपकरणों के लिए विक्रेताओं की खोज जैसे कई बढ़िया काम किए। बाद में, जून 2020 के दौरान, उनके द्वारा कुछ जमीन ठेके पर ली गई और केवल 15 बैड्स के साथ एक वर्मीकम्पोस्टिंग यूनिट की स्थापना की और वहाँ से उन्होंने पीछे मुड़कर नहीं देखा। अंत उन्होंने अक्तूबर के महीने में नौकरी से अपना इस्तीफ़ा  दे दिया और इस समय तक उनकी उत्पादन, पैकिंग सामग्री वेबसाइट तैयार हो चुकी थी और ऑनलाइन डिजिटल मार्केटिंग अभियान चल रहे थे।

क्योंकि पहले कुछ Lots में उत्पादन बहुत कम था, इसलिए पहले कृषि क्षेत्र को लक्षित करना उचित नहीं था। संभव विकल्प शहरी बागवानी स्थान को टारगेट करना था, इसलिए वर्मीकम्पोस्ट का “मुफ्त नमूना” प्राप्त करने के लिए एक अभियान चलाया। लोगों ने फ्री सैंपल सप्लाई करने के लिए अपना पता दिया और वह खुद घर-घर जाकर बागवानी के लिए फ्री सैंपल दे रहे थे, जिसे ट्राइसिटी के लोगों ने खूब पसंद किया। आखिरकार उन्हें व्यापर के लिए अच्छे ऑर्डर और रेफरेंस मिलने लगे। इसके बाद वह अलग अलग बाजारों जैसे (एमाज़ोन /फ्लिपकार्ट/मीशो/जियोमार्ट आदि) पर अपना उत्पाद लॉन्च करने के लिए आगे बढ़े। ब्रांडिंग और पैकिंग बहुत ही आकर्षक होने के कारण समान रूप से प्रतिक्रिया मिली।

खेती के अलावा: मिट्टी को उपजाऊ बनाने पर ध्यान देने के साथ, हम सभी को यह जानने और समझने की आवश्यकता है कि खेती के लिए आर्गेनिक खेती सबसे अच्छी शिक्षक है, इसलिए हमें व्यापक रूप से सोचने की आवश्यकता है और यह सोचने का सही समय है कि हमारी मिट्टी को शुद्ध जैविक फ़ीड प्रदान की जाए और वर्मीकम्पोस्ट का उपयोग करने से बेहतर क्या हो सकता है। यह प्रदूषण मुक्त वातावरण और पारिस्थितिक तरीके से बनाए रखने के लिए एक विधि है। गुर रजनीश जी ने ऐसे उत्पाद बनाए जो स्थाई जैविक खेती/बागवानी के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए एक आदर्श विकल्प हैं। उन्होंने किसानों को अपने प्लांट में लाना शुरू किया और जैसे-जैसे अधिक से अधिक किसान खेत में आने लगे, नई पहल होने लगी और बाद में उन्होंने इसे “पंजाब वर्मीकम्पोस्टिंग ट्रेनिंग सेंटर” का नाम दिया।

उनकी संस्था का उद्देश्य पंजाब में जैविक खेती को लोकप्रिय बनाना, शहर के लोगों और किसानों के बीच जागरूकता पैदा करना और देश में जैविक खाद्य पदार्थों के लिए बाजार विकसित करने में मदद करना है। पंजाब वर्मीकम्पोस्टिंग ट्रेनिंग सेंटर किसानों को अपने स्थान पर एक यूनिट शुरू करने के लिए उचित ट्रेनिंग प्रदान करता है, उन्होंने उन्हें अच्छी गुणवत्ता के केंचुए उपलब्ध कराने में मदद की और शुरुआत से उत्पादन तक वर्मीबेड, गड्ढे स्थापित करने के लिए उचित ट्रेनिंग प्रदान करने के साथ शुरुआत करने में भी मदद की।

उनके मोहाली फार्म में हर शनिवार सुबह 11 बजे से ट्रेनिंग दी जाती हैं। इसके अलावा यदि कोई किसान या अन्य लोग जो वर्मीकम्पोस्टिंग के बारे में सीखना चाहते हैं उनके लिए एक मुफ्त ट्रेनिंग दी जाती है। इसके अलावा वे अलग अलग वर्मीकम्पोस्टिंग यूनिट्स और जैविक उत्पादकों को सलाह भी प्रदान करते हैं।

यह सांझा करते हुए बहुत खुशी हो रही है कि उन्होंने 500 से अधिक किसानों और युवा कृषि उद्यमियों को निशुल्क आधार पर ट्रेनिंग दी है।

वर्तमान में वह घरों, रिज़ॉर्टस, आवासीय प्रोजेक्ट्स, निवास सोसाइटी, किसान, नर्सरी और होटलों सप्लाई करेंगे।

दृष्टिकोण

भारत में जैविक खेती के लिए प्रामाणिक जैविक इनपुट उत्पाद, समाधान प्रदान करने और शहरी बागवानी के क्षेत्र में घरेलू नाम बनने के लिए एक भरोसेमंद और प्रगतिशील लीडर बनना।

लक्ष्य

व्यापक जैविक इनपुट्स के साथ भारतीय किसानों के भविष्य को रूप देना है जो पारिस्थितिक संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।

महत्व

• शुद्धता
• गुणवत्ता के प्रति पूर्ण प्रतिबद्धता
• प्रकृति के प्रति सम्मान और समर्पण
• हम जो हैं उससे कोई समझौता नहीं

वचनबद्धता

• हमारे उपभोक्ताओं को वास्तविक जैविक इनपुट उत्पाद प्रदान करना।
• एक अलग और सफल व्यवसाय मॉडल पेश करना जो सेवा और एकता के लिए प्रतिबद्ध है, और सभी को लाभ प्रदान करना।
• प्राकृतिक, स्थायी, जैविक, कृषि अभ्यास का समर्थन करना जो प्रकृति की सेवा और रक्षा करते हैं।
• ग्रामीण भारत में किसानों की आजीविका और कल्याण का समर्थन करने के लिए।
• युवाओं में उद्यमशीलता को प्रोत्साहित करना।

ऐसा बगीचा जो आपने पहले कभी नहीं देखा होगा

क्या आपने कभी ऐसी छत की कल्पना की है जो खिलते हुए फूलों की घाटी की तरह दिखती है, जो हिबिस्कस, चमेली, गुलाब, सूरजमुखी, डाहलिया, गुलदाउदी, डायन्थस और बहुत सी किस्मों से सजी है, सपने की तरह लगता है ?

हरियाणा के राम विलास जी ने उनकी चार मंजिला छत पर हज़ारों सब्जियां, फल, फूल और सजावटी पौधे उगाना संभव बनाया। प्लास्टिक की पुरानी बाल्टियों, कंटेनरों, मिट्टी और सीमेंट के गमलों और ड्रमों सहित 4,000 से अधिक गमलों को हरी छत वाली फर्श पर व्यवस्थित किये गए जो तेज गर्मी में भी ठंडा रहता है।

राम विलास व्यापरक तौरपर कंस्ट्रक्शन इंडस्ट्री में बिजनेसमैन हैं, लेकिन लगन और दिल से बागबान हैं। उनका दावा है कि लगभग 25 साल पहले उन्होंने महज आठ छोटे गमलों से शुरुआत की थी।

यह सब कैसे शुरू हुआ?

कई सालों तक, श्री विलास ने अपनी छत पर एक “टैरेस गार्डन” बनाया और अपने सैलानियों को दिखाने के लिए इसकी सुंदरता को रिकॉर्ड किया। एक दिन इन वीडियो को यूट्यूब पर अपलोड करने के बारे में फैसला किया और वे बहुत लोकप्रिय हो गए। बहुत से लोग उनके छोटे छत वाले बगीचे से प्रेरित थे, और उन्हें बागवानी के क्षेत्र में अन्य वीडियो बनाने के लिए कई लोगो ने अनुरोध किया।

उनके बगीचे के फूल पूरी दुनिया में दूसरे लोगों के बगीचों में उगने और खिलने लगे। समय के साथ, उन्हें उन लोगों के संदेश मिलने लगे जो अपने बगीचों में ऐसे रिजल्ट प्राप्त करने के लिए संघर्ष कर रहे थे, इसलिए उन्होंने जैविक खाद देना शुरू कर दिया। इससे एक ब्रांड का निर्माण हुआ, जिसे अब “ग्रेस ऑफ गॉड ऑर्गेनिक” कहा जाता है। उन्होंने इस ब्रांड की स्थापना साल 2020 में की।

आज रामविलास प्रकृति की हरियाली को वापस लाने में विश्व स्तर पर 20-30 लाख से अधिक लोगों की मदद कर रहे है।

जब घरेलु बागबानी की बात आती है, तो लोग ऑनलाइन मदद मांगते समय रिजल्ट प्राप्त करने, व्यावहारिक समाधान प्राप्त करने और तुरंत जवाब प्राप्त करने को प्राथमिकता देते हैं। यहीं पर वह उत्तम होने का प्रयास करते हैं।

वह अपने यूट्यूब चैनल पर बागवानी के हर पहलू के बारे में व्यावहारिक जानकारी प्रदान करते हैं और जैविक समाधानों का उपयोग करके प्राप्त किए जाने वाले परिणामों को प्रदर्शित करते हैं।

4000 से अधिक गमलों वाली छत पर उनका बगीचा कई घरेलू बागवानों के लिए एक आदर्श बन गया है। बागवानी तकनीकों की सफलता को प्रदर्शित करके, उनका उद्देश्य लोगों को बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए प्रेरित और उनकी मदद करना है।

वह अपनी छत पर लगभग सभी प्रकार के फल और सब्जियां उगाते हैं, वह फल या सब्जियां नहीं बेचते हैं, लेकिन पौधों के बीज और छोटे पौधे जरूर बेचते हैं, जिससे उनके ग्राहकों को बढ़ने और वही फल प्राप्त करने में मदद मिलती है जो वह अपने से ले रहे हैं। छत का बगीचा।

वह अपनी छत पर लगभग सभी प्रकार के फल और सब्जियां उगाते हैं, वह फल और सब्जियां नहीं बेचते हैं, लेकिन पौधों के बीज और छोटे पौधे ज़रूर बेचते हैं, जिससे उनके ग्राहकों को बढ़ने और वही फल प्राप्त करने में मदद मिलती है जो वह अपने छत के बगीच से ले रहे हैं।

राम विलास के बगीचे में खिलने वाली वनस्पतियों की सूची:

• गर्मियों-सर्दियों के सभी प्रकार के फूलों के बीज और पौधे
• गर्मियों-सर्दियों के सभी प्रकार के सब्जियों के बीज और पौधे
• गर्मियों-सर्दियों के सभी प्रकार के फूल वाले बलबस (Bulbous) पौधे
• सभी प्रकार के फल और सब्जियों के पौधे(छोटे पौधे)

इन सभी पौधों को राम विलास जी ने खुद जैविक खाद का इस्तेमाल कर उगाया है। वे रासायनिक खाद के प्रयोग की निंदा करते हैं।

भूमि क्षेत्र: 13500 वर्ग फ़ीट

बागवानी के अलावा, राम विलास का एक यूट्यूब चैनल भी है जिसके तीन लाख से अधिक सब्सक्राइबर हैं जहां वह बागवानी के टिप्स सांझा करते हैं। वह पिछले दो वर्षों से ऑनलाइन बागवानी के बारे में भी पढ़ा रहे हैं, जिसमें 100 से अधिक छात्र पहले ही नामांकित हैं।

किस चीज ने उन्हें बागवानी करने के लिए प्रेरित किया, क्योंकि उनका जुनून और प्यार पौधों के लिए था।

उन्होंने यह शौंक ऑनलाइन पढ़ने, वीडियो देखने, या दूसरों को ऐसा करते देखकर नहीं लिया। यह एक कौशल है जो अभ्यास, धैर्य और अनुभव के साथ आता है। आभासी दर्शक होने के अलावा, महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश और उत्तराखंड जैसे पड़ोसी राज्यों के लोग नियमित रूप से उनके छत के बगीचे को देखने जाते थे, और इंग्लैंड और फ्रांस जैसे देशों के लोग उनके बगीचे को देखने में जाते थे।

यह स्वाभाविक रूप से उनमें पाया गया था; उन्हें बचपन से ही गार्डनिंग का शौंक रहा है। विभिन्न रंगों के फूल उन्हें हमेशा आकर्षित करते थे। जब भी वह रंग-बिरंगे फूलों को देखते तो उनका मन करता कि एक पौधा लेकर उसे उगा लें। यह उनके टैरेस गार्डन के पीछे का विचार था। धीरे-धीरे पेड़-पौधों की संख्या बढ़ती चली गई। पिछले कुछ सालों में उन्होंने बगीचे में कई मौसमी, आम फल और सब्जियों के पेड़ भी लगाए हैं।

यह फूल न केवल बगीचे को सुंदर बनाते हैं बल्कि वायु गुणवत्ता सूचकांक को भी नियंत्रण में रखते हैं। करनाल एक प्रदूषित शहर है, यह टैरेस गार्डन पूरी तरह ताज़ा और प्रदूषण मुक्त रहता है।

राम विलास जी छत पर सब्जियां जैसे सफेद बैंगन, नींबू, मशरूम, मूली, मिर्च, लौकी, पेठा, टमाटर, फूलगोभी, तोरी, बीन्स, गोभी, चुकंदर, धनिया पत्ती, पुदीने की पत्तियां, पालक, तुलसी, अश्वगंधा (विंटर चेरी) और फल में से केला, आलूबुखारा, चीकू, अमरूद, ड्रैगन फ्रूट, पपीता, आड़ू, आम और स्ट्रॉबेरी उगाते हैं।

उनका का कहना है कि वह रोजाना कम से कम पांच किस्मों की कटाई करता है।

राम विलास कहते हैं, “ये सभी पौधे घर में बनी खाद के इस्तेमाल से जैविक रूप से उगाए गए हैं। रासायनिक खाद के इस्तेमाल के बाद पौधों की अचानक वृद्धि केवल अस्थायी है। यह मिट्टी को ख़राब करता है और ऐसी उपज का सेवन करना ज़हर खाने जैसा है। जैविक फसलों के नियमित सेवन से नुकसान होगा। “आप एक स्वस्थ जीवन जीते हैं,” वह कहते हैं, जीवन में उनका लक्ष्य लोगों को “जैविक उगाना और जैविक खाना” की ओर बढ़ाना है।

हालांकि उनकी खेती विशाल है, लेकिन राम विलास जी बागवानी को आमदनी का ज़रिया नहीं मानते हैं। वह अपने पड़ोसियों, दोस्तों और परिवार के साथ फसल सांझा करने से ज्यादा खुश हैं, लेकिन वित्ति बिक्री उनके लिए सख्त नहीं है। वह कहते हैं, “कभी-कभी लोग आते हैं और पौधों के कुछ पौधे मांगते हैं जो मुफ्त में भी दिए जाते हैं, जब तक कि वह दुर्लभ पौधे न हों।”

वह कहते हैं कि “सभी पौधे हरियाणा के अनुभवी बागवानों या बगीचे की नर्सरियों से इकट्ठे किए जाते हैं। मुझे दुनिया के किसी भी हिस्से में जाने के बाद पौधे लाने की आदत है।”

राम विलास जी का मानना है कि उनके लिए बागवानी का आदर्श वाक्य आत्म-संतुष्टि और खुशी है। आपके द्वारा लगाए गए पौधे में एक नया फूल देखने के आनंद के बराबर क्या है? यही एकमात्र कारण है कि वह अपने व्यस्त कार्यक्रम के बावजूद एक बगीचे का प्रबंधन करते हैं।

वह आने वाले वर्षों में अपने संग्रह में अन्य किस्में शामिल करने और लोगों को पौधे उगाने के लिए प्रेरित की योजना बना रहे हैं जो शहर में वायु प्रदूषण को कम करने में भी मदद करेंगे। उन्होंने निष्कर्ष निकाला, “खराब हवा की गुणवत्ता के बावजूद, मेरा परिवार घर पर बेहतर हवा में सांस लेने का प्रबंध करता है। मुझे उम्मीद है कि लोग अपने चारों ओर हरियाली के महत्व को समझेंगे और एक छोटा बगीचा बनाएंगे।”

सपना

राम विलास जी अपने सपनों के बागों को बनाने में अरबों लोगों की मदद करना जारी रखना चाहते हैं। अंतत: प्रकृति की हरियाली और स्वच्छता को वापस वहीं पर लाना जहां वह पहले थी।

उनके दर्शक उनके सबसे बड़े समर्थक रहे हैं और उन्हें टैरेस फार्मिंग के बारे में लोगों को शिक्षित करने के लिए अधिक सामग्री तैयार करने और बनाने के लिए प्रेरित करते हैं। राम विलास कभी भी किसी को अपना उत्पाद खरीदने के लिए मज़बूर नहीं करते; उनका उद्देश्य लोगों को उनके बगीचों के लिए जैविक समाधान प्रदान करना है।

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पेशे से एक कलाकार, बेहतर ज़िंदगी के लिए किसान बनने तक का सफर- श्याम रॉड

चुनौतियां

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एक ऐसा किसान जिसकी किस्मत मशरुम ने बदली और मंजिलों के रास्ते पर पहुंचाया

खेती वह नहीं जो हम खेत में हल के साथ जुताई करना, बीज, पानी लगाना बाद में फसल पकने पर उसकी कटाई करते हैं, पर हर एक के मन में खेती को लेकर यही विचारधारा बनी हुई है, खेती में ओर बहुत सी खेती आ जाती है जोकि खेत को छोड़ कर बगीचा, छत, कमरे में भी खेती कर सकते हैं पर उसके लिए ज़मीनी खेती से ऊपर उठकर इंसान को सोचना पड़ेगा तभी खेती के अलग-अलग विषय के बारे में पढ़कर महारत हासिल कर सकता है।

ऐसे किसान जो शुरू से खेती के साथ जुड़े हुए हैं पर उन्होंने खेती से ऊपर होकर कुछ ओर करने के बारे में सोचा और कामयाब होकर अपने गांव में नहीं बल्कि अपने शहर में भी नाम बनाया। जिन्होनें जो भी व्यवसाय को करने के बारे में सोचा उसे पूरा किया जो असंभव लगता था पर परमात्मा मेहनत करने वालों का साथ हमेशा देता है।

इस स्टोरी द्वारा जिनकी बात करने जा रहे हैं उनका नाम रशपाल सिंह है जोकि गांव बल्लू के, ज़िला बरनाला के रहने वाले हैं। रशपाल जी अपने गांव के ऐसे इंसान थे जिन्होनें अपनी पढ़ाई पूरी होने के बाद फ्री बैठने की बजाए कुछ करने के बारे में सोचा और इसकी तैयारी करनी शुरू कर दी।

साल 2012 की बात है रशपाल को बहुत-सी जगह पर मशरुम की खेती के बारे में सुनने को मिलता था पर कभी भी इस बात पर गौर नहीं किया पर जब फिर मशरुम के बारे में सुना तो मन में सवाल आया यह कौन सी खेती है, क्या पता था एक दिन यदि खेती किस्मत बदल देगी। उसके बारे रशपाल जी ने मशरुम की खेती के बारे में जानकारी इक्क्ठी करनी शुरू की।क्योंकि उस समय किसी किसी को ही इसके बारे में जानकारी थी, उनके गांव बल्लू के, के लिए यह नई बात थी। बहुत समय बिताने के बाद रशपाल जी ने पूरी जानकारी इक्क्ठी कर ली और बीज लेने के लिए हिमाचल प्रदेश चले गए, पर वहां किस्मत में मशरुम की खेती के साथ साथ स्ट्रॉबेरी की खेती का नाम भी सुनहरी अक्षरों में लिखा हुआ था।

जब मशरुम के बीज लेने लगे तो किसी ने कहा “आपको स्ट्रॉबेरी की खेती भी करनी चाहिए” सुनकर रशपाल बहुत हैरान हुआ और सोचने लगा यह भी काम नया है जिसके बारे में लोगों को कम ही पता था, मशरुम के बीज लेने गए रशपाल जी स्ट्रॉबेरी के पौधे भी ले साथ आए और मशरुम के बीज एक छोटी सी झोंपड़ी बना कर उसमें लगा दिए और इसके साथ खेत में स्ट्रॉबेरी के पौधे भी लगा दिए।

मशरुम लगाने के बाद देखरेख की और जब मशरुम तैयार होने लगा तो खुश हुए पर पर ख़ुशी अधिक समय के लिए नहीं थी, क्योंकि एक साल दिन रात मेहनत करने के बाद यह परिणाम निकला कि मशरुम की खेती बहुत समय मांगती है और देखरेख अधिक करनी पड़ती है । वह बटन मशरुम की खेती करते थे और आखिर उन्होनें साल 2013 में बटन मशरुम की खेती छोड़ने का फैसला किया और बाद में स्ट्रॉबेरी की खेती पर पूरा ध्यान देने लगे।

बटन मशरुम में असफलता का कारण यह भी था कि उन्होनें किसी प्रकार की ट्रेनिंग नहीं ली थी।

2013 के बाद स्ट्रॉबेरी की खेती को लगातार बरकरार रखते हुए “बल्लू स्ट्रॉबेरी” नाम के ब्रांड से बरनाला में बड़े स्तर पर मार्केटिंग करने लग गए जोकि 2017 तक पहुंचते-पहुंचते पूरे पंजाब में फैल गई, पर सफल तो इस काम में भी हुए पर भगवान ने किस्मत में कुछ ओर ही लिखा हुआ था जो 2013 में अधूरा काम छोड़ा था उसे पूरा करने के लिए।

रशपाल ने देरी न करते हुए 2017 में अपने शहर के नजदीक के वी के से मशरुम की ट्रेनिंग के बारे में पता किया जिसमें मशरुम की हर किस्म के बारे में अच्छी तरह से जानकारी और ट्रेनिंग दी जाती है, उस समय वह ऑइस्टर मशरुम की ट्रेनिंग लेने के लिए गए थे जोकि 5 दिनों का ट्रेनिंग प्रोग्राम था, जब वह ट्रेनिंग ले रहे थे तो उसमें मशरुम की बहुत से किस्मों के बारे में जानकारी दी गई पर जब उन्होनें कीड़ा जड़ी मशरुम के बारे में सुना जोकि एक मेडिसनल मशरुम है जिसके साथ कई तरह की बीमारियां जैसे कैंसर, शुगर, दिल का दौरा, चमड़ी आदि के रोगो को ठीक किया जा सकता है। जिसकी कीमत हजारों से शुरू और लाखों में खत्म होती है, जैसे 10 ग्राम एक हज़ार, 100 ग्राम 10 हज़ार, के हिसाब से बिकती है।

जब रशपाल को कीड़ा जड़ी मशरुम के फायदे के बारे में पता लगा तो उसने मन बना लिया कि कीड़ा जड़ी मशरुम की खेती ही करनी है, जिसके लिए रिसर्च करनी शुरू कर दी और बाद में पता लगा कि इसके बीज यहां नहीं थाईलैंड देश में मिलते है, पर यहां आकर रशपाल के लिए मुश्किल खड़ी हो गई क्योंकि कोई भी उसे जानने वाला बाहर देश में नहीं था जो उसकी सहायता कर सकता था। पर रशपाल जी ने फिर भी हिम्मत नहीं हारी और मेहनत करके बाहर देश में किसी के साथ संम्पर्क बनाया और फिर पूरी बात की।

जब रशपाल को बरोसा हुआ तो उन्होनें थाईलैंड से बीज मंगवाए जिसमें उनका खर्चा 2 लाख के नजदीक हुआ था। उन्होनें रिसर्च तो की थी और सब कुछ पहले से त्यार किया हुआ था जो मशरुम लगाने और उसे बढ़ने के लिए जरुरी थी और 2 अलग-अलग कमरे इस तरह से तैयार किये थे जहां पर मशरुम को हर समय आवश्यकता अनुसार तापमान मिलता रहे और मशरुम को डिब्बे में डालकर उसका ध्यान रखते।

रशपाल जी पहले ही बटन मशरुम और स्ट्रॉबेरी की खेती करते थे जिसके बाद उन्होनें कीड़ा जड़ी नामक मशरुम की खेती करनी शुरू कर दी। जब कीड़ा जड़ी मशरुम पकने पर आई तो नजदीकी गांव वालों को पता चला कि नजदीकी गांव में कोई मेडिसनल मशरुम की खेती कर रहा है, क्योंकि उनके नजदीक इस नाम के मशरुम की खेती कोई नहीं करता था, जिसके कारण लोगों में जानने के लिए उत्सुकता पैदा हो गई, जब वह रशपाल से मशरुम और इसके फायदे के बारे में पूछने लगे तो उन्होनें बहुत से अच्छे से उसके अनेकों फायदे के बारे में बताया, वैसे उन्होनें इसकी खेती घर के लिए ही की थी पर उन्हें क्या पता था कि एक दिन यही मशरुम की खेती व्यापार का रास्ता बन जाएगी।

सबसे पहले मशरुम का ट्रायल अपने और परिवार वालों पर किया और ट्रायल में सफल होने पर बाद में इसे बेचने के बारे में सोची और धीरे-धीरे लोग खरीदने लगे जिसका परिणाम थोड़े समय में मिलने लगा बहुत कम समय में मशरुम बिकने लगे।

जिसके साथ मार्केटिंग में इतनी जल्दी प्रसार हुआ, फिर उन्होनें मार्केटिंग करने के तरीके को बदला और मशरुम को एक ब्रांड के द्वारा बेचने के बारे में सोचा जिसे cordyceps barnala के ब्रांड नाम से रजिस्टर्ड करवा कर, खुद प्रोसेसिंग करके और पैकिंग करके मार्केटिंग करनी शुरू कर दी जिससे ओर लोग जुड़ने लगे और मार्केटिंग बरनाला शहर से शुरू हुई पूरे पंजाब में फैल गई, जिससे थोड़े समय में मुनाफा होने लगा। जिसमें वह 10 ग्राम 1000 रुपए के हिसाब से मशरुम बेचने लगे।

उन्होनें जहां से मशरुम उत्पादन की शुरुआत 10×10 से की थी इस तरह करते वह 2017 में प्राप्ति के शिखर पर थे, आज उनकी मशरुम की इतनी मांग है की उन्हें मशरुम खरीदने के लिए फोन आते हैं और बिलकुल भी खाली समय नहीं मिलता। अधिकतर उनकी मशरुम खिलाड़ियों की तरफ से खरीदी जाती है।

उन्हें इस काम के लिए आत्मा, के वी के और ओर बहुत सी संस्था की तरफ से इनाम भी प्रपात हो चुके हैं।

भविष्य जी योजना

वह 2 कमरे से शुरू किए इस काम को ओर बड़े स्तर पर करके अलग अलग कमरे तैयार करके मार्केटिंग करना चाहते हैं।

संदेश

यदि किसी छोटे किसान ने कीड़ा जड़ी मशरुम की खेती करनी है तो पैसे लगाने से पहले उसके ऊपर अच्छे से रिसर्च करें जानकारी लें और ट्रेनिंग ले कर ही इस काम शुरू करना चाहिए।

कृषि विभिन्ता को अपनाकर एक सफल किसान बनने वाले व्यक्ति की कहानी

कुछ अलग करने की इच्छा इंसान को धरती से आसमान तक ले जाती है। पर उसके मन में हमेश आगे बढ़ाने के इच्छा होनी चाहिए। आप चाहे किसी भी क्षेत्र में काम कर रहे हो, अपनी इच्छा और सोचा को हमेशा जागृत रखना चाहिए।

इस सोच के साथ चलने वाले सरदार सिकंदर सिंह बराड़, जोकि बलिहार महिमा, बठिंडा में रहते हैं और जिनका जन्म एक किसान परिवार में हुआ। उनके पिता सरदार बूटा सिंह पारंपरिक तरीके के साथ खेतीबाड़ी कर रहे हैं, जैसे गेहूं,धान आदि। क्या इस तरह नहीं हो सकता कि खेतीबाड़ी में कुछ नया या विभिन्ता लेकर आई जाए।

मेरे कहने का मतलब यह है कि हम खेती करते हैं पर हर बार हर साल वही फसलें उगाने की बजाए कुछ नया क्यों नहीं करते- सिकंदर सिंह बराड़

वह हमेशा खेतीबाड़ी में कुछ अलग करने के बारे में सोचा करते थे, जिसकी प्रेरणा उन्हें अपने नानके गांव से मिली। उनके नानके गांव वाले लोग आलू की खेती बहुत अलग तरीके के साथ करते थे, जिससे उनकी फसल की पैदावार बहुत अच्छी होती थी।

जब मैं मामा के गांव की खेती के तरीकों को देखता था तो मैं बहुत ज्यादा प्रभवित होता था – सिकंदर सिंह बराड़

जब सिकंदर सिंह ने 1983 में सिरसा में डी. फार्मेसी की पढ़ाई शुरू की उस समय एस. शमशेर सिंह जो कि उनके बड़े भाई हैं, पशु चिकित्सा निरीक्षक थे और अपने पिता के बाद खेती का काम संभालते थे। उस समय जब दोनों भाइयों ने पहली बार खेतीबाड़ी में एक अलग ढंग को अपनाया और उनके द्वारा अपनाये गए इस तकनिकी हुनर के कारण उनके परिवार को काफी अच्छा मुनाफ़ा हुआ।

जब अलग तरीके अपनाने के साथ मुनाफा हुआ तो मैंने 1984 में D फार्मेसी छोड़ने का फैसला कर लिया और खेतबाड़ी की तरह रुख किया- सिकंदर सिंह बराड़

1984 में D फार्मेसी छोड़ने के बाद उन्होंने खेतीबाड़ी करनी शुरू कर दी। उन्होंने सबसे पहले नरमे की अधिक उपज वाली किस्म की खेती करनी शुरू की।

इस तरह छोटे छोटे कदमों के साथ आगे बढ़ते हुए वह सब्जियों की खेती ही करते रहे, जहां पर उन्होंने 1987 में टमाटर की खेती आधे एकड़ में की और फिर बहुत सी कंपनी के साथ कॉन्ट्रैक्ट किए और अपने इस व्यवसाय को आगे से आगे बढ़ाते रहे।

1990 में विवाह के बाद उन्होंने आलू की खेती बड़े स्तर पर करनी शुरू की और विभिन्ता अपनाने के लिए 1997 में 5000 लेयर मुर्गियों के साथ पोल्ट्री फार्मिंग की शुरुआत की, जिसमें काफी सफलता हासिल हुई। इसके बाद उन्होंने अपने गांव के 5 ओर किसानों को पोल्ट्री फार्म के व्यवसाय को सहायक व्यवसाय के रूप में स्थापित करने के लिए उत्साहित किया, जिसके साथ उन किसानों को स्व निर्भर बनने में सहायता मिली। 2005 में उन्होंने 5 रकबे में किन्नू का बाग लगाया। इसके इलावा उन्होंने नैशनल सीड कारपोरेशन लिमिटेड के लिए 15 एकड़ जमीन में 50 एकड़ रकबे के लिए गेहूं के बीज तैयार किया।

मुझे हमेशा कीटनाशकों और नुकसानदेह रसायन के प्रयोग से नफरत थी, क्योंकि इसका प्रयोग करने के साथ शरीर को बहुत नुक्सान पहुंचता है- सिकंदर सिंह बराड़

सिकंदर सिंह बराड़ अपनी फसलों के लिए अधिकतर जैविक खाद का प्रयोग करते हैं। वह अब 20 एकड़ में आलू, 5 एकड़ में किन्नू और 30 एकड़ में गेहूं के बीजों का उत्पादन करते हैं। इसके साथ ही 2 एकड़ में 35000 पक्षियों वाला पोल्ट्री फार्म चलाते हैं।

बड़ी बड़ी कंपनी जिसमें पेप्सिको,नेशनल सीड कारपोरेशन आदि शामिल है, के साथ साथ काम कर सकते हैं, उन्हें पंजाब एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी, लुधियाना की तरफ से प्रमुख पोल्ट्री फार्मर के तौर पर सम्मानित किया गया। उन्हें बहुत से टेलीविज़न और रेडियो चैनल में आमंत्रित किया गया, ताकि खेती समाज में बदलाव, खोज, मंडीकरण और प्रबंधन संबंधी जानकारी ओर किसानों तक भी पहुँच सके।

वे राज्य, राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कई खेती मेले और संस्था का दौरा कर चुके हैं।

भविष्य की योजना

सिकंदर सिंह बराड़ भविष्य में भी अपने परिवार के साथ साथ अपने काम को ओर आगे लेकर जाना चाहते हैं, जिसमें नए नए बदलाव आते रहेंगे।

संदेश

जो भी नए किसान खेतीबाड़ी में कुछ नया करना चाहते हैं, उन्हें चाहिए कि कुछ भी शुरू करने से पहले उससे संबंधित माहिर या संस्था से ट्रेनिंग ओर सलाह ली जाए। उसके बाद ही काम शुरू किया जाए। इसके इलावा जितना हो सके कीटनाशकों और रसायन से बचना चाहिए और जैविक खेती को अपनाने की कोशिश करनी चाहिए।

एक किसान जिसने अपने जीवन के 25 साल संघर्ष करते हुए और बागवानी के साथ-साथ अन्य सहायक व्यवसायों में कामयाब हुए- तरनजीत संधू

जीवन का संघर्ष बहुत विशाल है, हर मोड़ पर ऐसी कठिनाइयाँ आती हैं कि उन कठिनाइयों का सामना करते हुए चाहे कितने भी वर्ष बीत जाएँ,पता नहीं चलता। उनमें से कुछ ऐसे इंसान हैं जो मुश्किलों का सामना करते हैं लेकिन मन ही मन में हारने का डर बैठा होता है, लेकिन फिर भी साहस के साथ जीवन की गति के साथ पानी की तरह चलते रहते हैं, कभी न कभी मेहनत के समुद्र से निकल कर बुलबुले बन कर किसी के लिए एक उदाहरण बनेंगे।

जिंदगी के मुकाम तक पहुँचने के लिए ऐसे ही एक किसान तरनजीत संधू, गांव गंधड़, जिला श्री मुक्तसर के रहने वाले हैं, जो लगातार चलते पानी की तरह मुश्किलों से लड़ रहे हैं, पर साहस नहीं कम हुआ और पूरे 25 सालों बाद कामयाब हुए और आज तरनजीत सिंह संधू ओर किसानों और लोगों को मुश्किलों से लड़ने के लिए प्रेरित कर रहे हैं।

साल 1992 की बार है तरनजीत की आयु जब छोटी थी और दसवीं कक्षा में पड़ते थे, उस दौरान उनके परिवार में एक ऐसी घटना घटी जिससे तरनजीत को छोटी आयु में ही घर की पूरी जिम्मेवारी संभालने के लिए मजबूर कर दिया, जोकि एक 17-18 साल के बच्चे के लिए बहुत मुश्किल था क्योंकि उस समय उनके पिता जी का निधन हो गया था और उनके बाद घर संभालने वाला कोई नहीं था। जिससे तरनजीत पर बहुत सी मुश्किलें आ खड़ी हुई।

वैसे तरनजीत के पिता शुरू से ही पारंपरिक खेती करते थे पर जब तरनजीत को समझ आई तो कुछ अलग करने के बारे में सोचा कि पारंपरिक खेती से हट कर कुछ अलग किया जाए और कुछ अलग पहचान बनाई जाए। उन्होंने सोच रखा था कि जिंदगी में कुछ ऐसा करना है जिससे अलग पहचान बने।

तरनजीत के पास कुल 50 एकड़ जमीन है पर अलग क्या उगाया जाए कुछ समझ नहीं आ रहा था, कुछ दिन सोचने के बाद ख्याल आया कि क्यों न बागवानी में ही कामयाबी हासिल की जाए। फिर तरनजीत जी ने बेर के पौधे मंगवा कर 16 एकड़ में उसकी खेती तो कर दी, पर उसके लाभ हानि के बारे में नहीं जानते थे, बेशक समझ तो थी पर जल्दबाजी ने अपना असर थोड़े समय बाद दिखा दिया।

उन्होंने न कोई ट्रेनिंग ली थी और न ही पौधों के बारे में जानकारी थी, जिस तरह से आये थे उसी तरह लगा दिए, उन्हें न पानी, न खाद किसी चीज के बारे में जानकारी नहीं थी। जिसका नुक्सान बाद में उठाना पड़ा क्योंकि कोई भी समझाने वाला नहीं था। चाहे नुक्सान हुआ और दुःख भी बहुत सहा पर हार नहीं मानी।

बेर में असफलता हासिल करने के बाद फिर किन्नू के पौधे लाकर बाग़ में लगा दिए, पर इस बार हर बात का ध्यान रखा और जब पौधे को फल लगना शुरू हुआ तो वह बहुत खुश हुए।

पर यह ख़ुशी कुछ समय के लिए ही थी क्योंकि उन्हें इस तरह लगा कि अब सब कुछ सही चल रहा है क्यों न एक बार में पूरी जमीन को बाग़ में बदल दिया जाए और यह चीज उनकी जिंदगी में ऐसा बदलाव लेकर आई जिससे उन्हें बहुत मुश्किल समय में से गुजरना पड़ा।

बात यह थी कि उन्होंने सोचा इस तरह यदि एक-एक फल के पौधे लगाने लगा तो बहुत समय निकल जाएगा। फिर उन्होंने हर तरह के फल के पौधे जिसमें अमरुद, मौसमी फल, अर्ली गोल्ड माल्टा, बेर, कागजी नींबू, जामुन के पौधे भरपूर मात्रा में लगा दिए। इसमें उनका बहुत खर्चा हुआ क्योंकि पौधे लगा तो लिए थे पर उनकी देख-रेख उस तरीके से करने लिए बैंक से काफी कर्जा लेना पड़ा। एक समय ऐसा आया कि उनके पास खर्चे के लिए भी पैसे नहीं थे। ऊपर से बच्चे की स्कूल की फीस, घर संभालना उन्हीं पर था।

कुछ समय ऐसा ही चलता रहा और समय निकलने पर फल लगने शुरू हुए तो उन्हें वह संतुष्ट हुए पर जब उन्होंने अपने किन्नू के बाग़ ठेके पर दे दिए तो बस एक फल के पीछे 2 से 3 रुपए मिल रहे थे।

16 साल तक ऐसे ही चलता रहा और आर्थिक तौर पर उन्हें मुनाफा नहीं हो रहा था। साल 2011 में जब समय अनुसार फल पक रहे तो उनके दिमाग में आया इस बार बाग़ ठेके पर न देकर खुद मार्किट में बेच कर आना है। जब वह जिला मुक्तसर साहिब की मार्किट में बेचने गए तो उन्हें बहुत मुनाफा हुआ और वह बहुत खुश हुए।

तरनजीत ने जब इस तरह से पहली बार मार्किट की तो उन्हें यह तरीका बहुत बढ़िया लगा, इसके बाद उन्होंने ठेके पर दिया बाग़ वापिस ले लिया और खुद निश्चित रूप से मार्केटिंग करने के बारे में सोचा। फिर सोचा मार्केटिंग आसानी से कैसे हो सकती है, फिर सोचा क्यों न एक गाडी इसी के लिए रखी जाए जिसमें फल रख कर मार्किट जाया जाए। फिर साल 2011 से वह गाडी में फल रख कर मार्किट में लेकर जाने लगे, जिससे उन्हें दिन प्रतिदिन मुनाफा होने लगा, जब यह सब सही चलने लगा तो उन्होंने इसे बड़े स्तर पर करने के लिए अपने साथ पक्के बंदे रख लिए, जो फल की तुड़ाई और मार्किट में पहुंचाते भी है।

जो फल की मार्केटिंग श्री मुक्तसर साहिब से शुरू हुई थी आज वह चंडीगढ़, लुधियाना, बीकानेर, दिल्ली आदि बड़े बड़े शहरों में अपना प्रचार कर चुकी है जिससे फल बिकते ही पैसे अकाउंट में आ जाते हैं और आज वह बाग़ की देख रेखन करते हैं और घर बैठे ही मुनाफा कमा रहे हैं जो उनके रोजाना आमदन का साधन बन चुकी है।

तरनजीत ने सिर्फ बागवानी के क्षेत्र में ही कामयाबी हासिल नहीं की, बल्कि साथ-साथ ओर सहायक व्यवसाय जैसे बकरी पालन, मुर्गी पालन में भी कामयाब हुए हैं और मीट के अचार बना कर बेच रहे हैं। इसके इलावा सब्जियों की खेती भी कर रहे हैं जोकि जैविक तरीके के साथ कर रहे हैं। उनके फार्म पर 30 से 35 आदमी काम करते हैं, जो उनके परिवार के लिए रोजगार का जरिया भी बने हैं। उसके साथ वह टूरिस्ट पॉइंट प्लेस भी चला रहे हैं।

इस काम के लिए उन्हें PAU, KVK और कई संस्था की तरफ से उन्हें बहुत से अवार्ड द्वारा सम्मानित किया जा चूका है।

यदि तरनजीत आज कामयाब हुए हैं तो उसके पीछे उनकी 25 साल की मेहनत है और किसी भी समय उन्होंने कभी हार नहीं मानी और मन में एक इच्छा थी कि कभी न कभी कामयाबी मिलेगी।

भविष्य की योजना

वह बागवानी को पूरी जमीन में फैलाना चाहते हैं और मार्केटिंग को ओर बड़े स्तर पर करना चाहते हैं, जहां भारत के कुछ भाग में फल बिक रहा है, वह भारत के हर एक भाग में फल पहुंचना चाहते हैं।

संदेश

यदि मुश्किलें आती है तो कुछ अच्छे के लिए आती है, खेती में सिर्फ पारंपरिक खेती नहीं है, इसके इलावा ओर भी कई सहायक व्यवसाय है जिसे कर कामयाब हुआ जा सकता है।

एक ऐसा किसान जो सफल इंजीनियर के साथ-साथ सफल किसान बना

खेती का क्षेत्र बहुत ही विशाल है, हजारों तरह की फसलें उगाई जा सकती है, पर जरुरत होती है सही तरीके की और दृढ़ निश्चय की, क्योंकि सफल हुए किसानों का मानना है कि सफलता भी उनको ही मिलती है जिनके इरादे मजबूत होते हैं।

ये कहानी एक ऐसे किसान की है जिसकी पहचान और शान ऐसे ही फल के कारण बनी। जिस फल के बारे में उन्होंने कभी भी नहीं सुना था। इस किसान का नाम है “रमन सलारिया” जो कि जिला पठानकोट के गांव जंगल का निवासी है। रमन सलारिया पिछले 15 सालों से दिल्ली मेट्रो स्टेशन में सिविल इंजीनयर के तौर 10 लाख रुपए सलाना आमदन देने वाली आराम से बैठकर खाने वाली नौकरी कर रहे थे। लेकिन उनकी जिंदगी में ऐसा बदलाव आया कि आज वह नौकरी छोड़ कर खेती कर रहे हैं। खेती भी उस फसल की कर रहे हैं जो केवल उन्होंने मार्किट और पार्टियों में देखा था।

वह फल मेरी आँखों के आगे आता रहा और यहां तक कि मुझे फल का नाम भी पता नहीं था- रमन सलारिया

एक दिन जब वे घर वापिस आए तो उस फल ने उन्हें इतना प्रभावित किया और दिमाग में आया कि इस फल के बारे में पता लगाना ही है। फिर यहां वहां से पता किया तो पता चला कि इस फल को “ड्रैगन फ्रूट” कहते हैं और अमरीका में इस फल की काश्त की जाती है और हमारे देश में बाहर देशों से इसके पौधे आते हैं।

फिर भी उनका मन शांत न हुआ और उन्होंने ओर जानकारी के लिए रिसर्च करनी शुरू कर दी। फिर भी कुछ खास जानकारी प्राप्त न हुई कि पौधे बाहर देशों से कहाँ आते हैं, कहाँ तैयार किये जाते हैं और एक पौधा कितने रुपए का है।

एक दिन वे अपने दोस्त के साथ बात कर रहे थे और बातें करते-करते वे अपने मित्र को ड्रैगन फ्रूट के बारे में बताने लगे, एक ड्रैगन फ्रूट नाम का फल है, जिस के बारे में कुछ पता नहीं चल रहा,तो उनके दोस्त ने बोला अपने सही समय पर बात की है, जो पहले से ही इस फल की जानकारी लेने के लिए रिसर्च कर रहे थे।

उनके मित्र विजय शर्मा जो पूसा में विज्ञानी है और बागवानी के ऊपर रिसर्च करते हैं। फिर उन्होंने मिलकर रिसर्च करनी शुरू कर दी। रिसर्च करने के दौरान दोनों को पता चला कि इसकी खेती गुजरात के ब्रोच शहर में होती है और वहां फार्म भी बने हुए हैं।

हम दोनों गुजरात चले गए और कई फार्म पर जाकर देखा और समझा- रमन सलारिया

सब कुछ देखने और समझने के बाद रमन सलारिया ने 1000 पौधे मंगवा लिए। जब कि उनके पूर्वज शुरू से ही परंपरागत खेती ही कर रहे हैं पर रमन जी ने कुछ अलग करने के बारे में सोचा। पौधे मंगवाने के बाद उन्होंने अपने गांव जंगल में 4 कनाल जगह पर ड्रैगन फ्रूट के पौधे लगा दिए और नौकरी छोड़ दी और खेती में उन्होंने हमेशा जैविक खेती को ही महत्त्व दिया।

सबसे मुश्किल समय तब था जब गांव वालों के लिए मैं एक मज़ाक बन गया था- रमन सलारिया

2019 में वे स्थायी रूप से ड्रैगन फ्रूट की खेती करने लगे। जब उन्होंने पौधे लगाए तो गांव वालों ने उनका बहुत मजाक बनाया था कि नौकरी छोड़ कर किस काम को अपनाने लगा और जो कभी मिट्टी के नजदीक भी नहीं गया वे आज मिट्टी में मिट्टी हो रहा है, पर रमन सलारिया ने लोगों की परवाह किए बिना खेती करते रहें।

ड्रैगन फ्रूट का समय फरवरी से मार्च के बीच होता है और पूरे एक साल बाद फल लगने शुरू हो जाते हैं। आजकल भारत में इसकी मांग इतनी बढ़ चुकी है कि हर कोई इसे अपने क्षेत्र की पहचान बनाना चाहता है।

जब फल पक कर तैयार हुआ, जिनके लिए मजाक बना था आज वे तारीफ़ करते नहीं थकते- रमन सलारिया

फल पकने के बाद फल की मांग इतनी बढ़ गई कि फल बाजार में जाने के लिए बचा ही नहीं। उन्होंने इस फल के बारे में सिर्फ अपने मित्रों और रिश्तेदारों को बताया था, पर फल की मांग को देखते हुए उनकी मेहनत का मूल्य पड़ गया।

मैं बहुत खुश हुआ, मेरी ख़ुशी का कोई ठिकाना नहीं था क्योंकि बिना बाजार गए फल का मूल्य पड़ गया- रमन सलारिया

उस समय उनका फल 200 से 500 तक बिक रहा था हालांकि ड्रैगन फ्रूट की फसल पूरी तरह तैयार होने को 3 साल का समय लग जाता है। वह इसके साथ हल्दी की खेती भी कर रहें और पपीते के पौधे भी लगाए हैं।

आज वह ड्रैगन फ्रूट की खेती कर बहुत मुनाफा कमा रहे हैं और कामयाब भी हो रहे हैं। खास बात यह है कि उनके गांव जंगल को जहां पहले शहीद कैप्टन गुरबचन सिंह सलारिया जी के नाम से जाना जाता था, जिन्होंने देश के लिए 1961 की जंग में शहीदी प्राप्त की थी और धर्मवीर चक्क्र से उन्हें सन्मानित किया गया था। वहां अब रमन सलारिया जी के कारण गांव को जाना जाता है जिन्होंने ड्रैगन फ्रूट की खेती कर गांव का नाम रोशन किया।

यदि इंसान को अपने आप पर भरोसा है तो वह जिंदगी में कुछ भी हासिल कर सकता है

भविष्य की योजना

वह ड्रैगन फ्रूट की खेती और मार्केटिंग बड़े स्तर पर करना चाहते हैं। वह साथ साथ हल्दी की खेती की तरफ भी ध्यान दे रहे हैं ताकि हल्दी की प्रोसेसिंग भी की जाए। इसके साथ ही वह अपने ब्रांड का नाम रजिस्टर करवाना चाहते हैं, जिससे मार्केटिंग में ओर बड़े स्तर पर पहचान बन सके। बाकि बात यह है कि खेती लाभदायक ही होती है यदि सही तरीके से की जाए।

संदेश

यदि कोई ड्रैगन फ्रूट की खेती करना चाहता है तो सबसे पहले उसे अच्छी तरह से रिसर्च करनी चाहिए और अपनी इलाके और मार्केटिंग के बारे में पूरी जानकारी लेने के बाद ही शुरू करनी चाहिए, क्योंकि अधूरी जानकारी लेकर शुरू कर तो लिया जाता जाता है पर वे सफल न होने पर दुःख भी होता, क्योंकि शुरुआत में सफलता न मिले तो आगे काम करनी की इच्छा नहीं रहती।

विदेश से वापिस आकर पंजाब में स्ट्रॉबेरी की खेती के साथ नाम बनाने वाला नौजवान किसान

जिंदगी में हर एक इंसान किसी भी क्षेत्र में प्रगति और कुछ अलग करने के बारे में सोचता है और यह विविधता इंसान को धरती से उठाकर आसमान तक ले जाती है। यदि बात करें विविधता की तो यह बात खेती के क्षेत्र में भी लागू होती है क्योंकि कामयाब हुए किसान की सफलता का सेहरा पारंपरिक तरीके का प्रयोग न कर कुछ नया करने की भावना ही रही है।

यह कहानी एक ऐसे ही नौजवान की है, जिसने पारंपरिक खेती को न अपना कर ऐसी खेती करने के बारे में सोचा जिसके बारे में बहुत कम किसानों को जानकारी थी। इस नौजवान किसान का नाम है नवजोत सिंह शेरगिल जो पटियाला ज़िले के गांव मजाल खुर्द का निवासी है, नवजोत सिंह द्वारा अपनाई गई खेती विविधता ऐसी मिसाल बनकर किसानों के सामने आई कि सभी के मनों में एक अलग अस्तित्व बन गया।

मेरा हमेशा से सपना था जब कभी भी खेती के क्षेत्र जाऊ तो कुछ ऐसा करूं कि लोग मुझे मेरे नाम से नहीं बल्कि मेरे काम से जानें, इसलिए मैंने कुछ नया करने का निर्णय किया -नवजोत सिंह शेरगिल

नवजोत सिंह शेरगिल का जन्म और पालन-पोषण UK में हुआ है, लेकिन जैसे-जैसे वह बड़ा हुआ, उन्हें अपने अंदर एक कमी महसूस होने लगी, जोकि उसकी मातृभूमि की मिट्टी की खुशबू के साथ थी। इस कमी को पूरा करने के लिए, वह पंजाब, भारत लौट आया। फिर उन्होंने आकर पहले MBA की पढ़ाई पूरी की और अपनी पढ़ाई पूरी करने के बाद निर्णय किया कि कृषि को बड़े पैमाने पर किया जाए, उन्होंने कृषि से संबंधित व्यवसाय शुरू करने के उद्देश्य से ईमू फार्मिंग की खेती करनी शुरू कर दी, लेकिन पंजाब में ईमू फार्मिंग का मंडीकरण न होने के कारण, वह इस पेशे में सफल नहीं हुए, असफल होने पर वह निराश भी हुए, लेकिन नवजोत सिंह शेरगिल ने हार नहीं मानी, इस समय नवजोत सिंह शेरगिल को उनके भाई गुरप्रीत सिंह शेरगिल ने प्रोत्साहित किया, जो एक प्रगतिशील किसान हैं।जिन्हें पंजाब में फूलों के शहनशाह के नाम के साथ जाना जाता है, जिन्होंने पंजाब में फूलों की खेती कर खेतीबाड़ी में क्रांति लेकर आए थे। जो कोई भी सोच नहीं सकता था उन्होंने वह साबित कर दिया था।

नवजोत सिंह शेरगिल ने अपने भाई के सुझावों का पालन करते हुए स्ट्रॉबेरी की खेती करने के बारे में सोचा, फिर स्ट्रॉबेरी की खेती के बारे में जानकारी इकट्ठा करना शुरू किया। सोशल मीडिया के माध्यम से जानकारी प्राप्त करने के बाद, उन्होंने फिर वास्तविक रूप से करने के बारे में सोचा, क्योंकि खेती किसी भी तरह की हो, उसे खुद किए बिना अनुभव नहीं होता।

मैं वास्तविक देखने और अधिक जानकारी लेने के लिए पुणे, महाराष्ट्र गया, वहां जाकर मैंने बहुत से फार्म पर गया और बहुत से किसानों को मिलकर आया -नवजोत सिंह शेरगिल

वहाँ उन्होंने स्ट्रॉबेरी की खेती के बारे में बहुत कुछ सीखा, जैसे स्ट्रॉबेरी के विकास और फलने के लिए आवश्यक तापमान, एक पौधे से दूसरे पौधे कैसे उगाए जाते हैं, और इसका मुख्य पौधा कौन-सा है और यह भारत में कहाँ से आता है।

हमारे भारत में, मदर प्लांट कैलिफ़ोर्निया से आता है और फिर उस पौधे से दूसरे पौधे तैयार किए जाते हैं -नवजोत सिंह शेरगिल

पुणे से आकर, उन्होंने पंजाब में स्ट्रॉबेरी के मुख्य पहलुओं पर पूरी तरह से जाँच पड़ताल की। जांच के बाद, वे फिर से पुणे से 14,000 से 15,000 पौधे लाए और आधे एकड़ में लगाए थे, जिसकी कुल लागत 2 से 3 लाख रुपये आई थी, उन्हें यह काम करने में ख़ुशी तो थी पर डर इस बात का था कि फिर मंडीकरण की समस्या न आ जाए, लेकिन जब फल पक कर तैयार हुआ और मंडियों में ले जाया गया, तो वहां फलों की मांग को देखकर और बहुत अधिक मात्रा में फल की बिक्री हुई और जो उनके लिए एक समस्या की तरह थी वह अब ख़ुशी में तब्दील हो गई।

मैं बहुत खुश हुआ कि मेरी ख़ुशी का कोई ठिकाना नहीं था क्योंकि जो लोग मुझे स्ट्रॉबेरी की खेती करने से रोकते थे, आज वे मेरी तारीफ़ करते नहीं थकते, क्योंकि इस पेशे के लिए पैसा और समय दोनों चाहिए -नवजोत सिंह शेरगिल

जब स्ट्रॉबेरी की खेती सफलतापूर्वक की जा रही थी, तो नवजोत सिंह शेरगिल ने देखा कि जब फल पकते थे, तो उनमें से कुछ छोटे रह जाते थे, जिससे बाजार में फलों की कीमत बहुत कम हो जाती थी। इसलिए इसका समाधान करना बहुत महत्वपूर्ण था।

एक कहावत है, जब कोई व्यक्ति गिर कर उठता है, तो वह ऊंची मंजिलों पर सफलता प्राप्त करता है।

बाद में उन्होंने सोचा कि क्यों न इसकी प्रोसेसिंग की जाए, फिर उन्होंने छोटे फलों की प्रोसेसिंग करनी शुरू की।

प्रोसेसिंग से पहले मैंने कृषि विज्ञान केंद्र पटियाला से ट्रेनिंग लेकर फिर मैंने 2 से 3 उत्पाद बनाना शुरू किया -नवजोत सिंह शेरगिल

जब फल पक कर तैयार हो जाते थे तो उन्हें तोड़ने के लिए मजदूर की जरुरत होती थी, फिर उन्होंने गांव के लड़के और लड़कियों को खेतों में फल की तुड़ाई और छांट छंटाई के लिए रखा। जिससे उनके गांव के लड़के और लड़कियों को रोजगार मिल गया। जिसमें वे छोटे फलों को अलग करते हैं और उन्हें साफ करते हैं और फिर फलों की प्रोसेसिंग करते हैं।फिर उन्होंने सोचा कि क्यों न उत्पाद बनाने के लिए एक छोटे पैमाने की मशीन स्थापित की जाए, मशीन को स्थापित करने के बाद उन्होंने स्ट्रॉबेरी उत्पाद बनाना शुरू किया। उनके ब्रांड का नाम Coco-Orchard रखा गया।

वे जो उत्पाद बनाते हैं, वे इस प्रकार हैं-

• स्ट्रॉबेरी क्रश
• स्ट्रॉबेरी जैम
• स्ट्रॉबेरी की बर्फी।

वे प्रोसेसिंग से लेकर पैकिंग तक का काम स्वयं देखते हैं। उन्होंने पैकिंग के लिए कांच की बोतलों में जैम और क्रश पैक किए हैं और जैसा कि स्ट्रॉबेरी पंजाब के बाहर किसी अन्य राज्य में जाती हैं वे उसे गत्ते के डिब्बे में पैक करते हैं, जो 2 किलो की ट्रे है उनका रेट कम से कम 500 रुपये से 600 रुपये है। स्ट्रॉबेरी के 2 किलो के पैक में 250-250 ग्राम पनट बने होते हैं।

मैंने फिर से किसान मेलों में जाना शुरू किया और स्टाल लगाना शुरू कर दिया -नवजोत सिंह शेरगिल

किसान मेलों में स्टाल लगाने के साथ, उनकी मार्केटिंग में इतनी अच्छी तरह से पहचान हो गई कि वे आगामी मेलों में उनका इंतजार करने लगे। मेलों के दौरान, उन्होंने कृषि विभाग के एक डॉक्टर से मुलाकात की, जो उनके लिए बहुत कीमती क्षण था।जब कृषि विभाग के एक डॉक्टर ने उनसे जैम के बारे में पूछा कि लोगों को तो स्ट्रॉबेरी के बारे में अधिक जानकारी नहीं हैं, पर आपने तो इसका जैम भी तैयार कर दिया है। उनका फेसबुक पर Coco-Orchard नाम से एक पेज भी है, जहां वे सोशल मीडिया के जरिए लोगों को स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी उत्पादों के बारे में जानकारी देते हैं।

आज नवजोत सिंह शेरगिल एक ऐसे मुकाम पर पहुंच गए हैं, जहां वे मार्केटिंग में इतने मशहूर हो गए हैं कि उनकी स्ट्रॉबेरी और उनके उत्पादों की बिक्री हर दिन इतनी बढ़ गई है कि उन्हें अपने उत्पादों या स्ट्रॉबेरी को के लिए मार्केटिंग में जाने की जरूरत नहीं पड़ती।

वे अपने स्ट्रॉबेरी व्यवसाय को बड़े पैमाने पर लेकर जाना चाहते हैं और 4 एकड़ में खेती करना चाहते हैं। वे दुबई में मध्य पूर्व में अपने उत्पाद को पहुंचाने की सोच रहे हैं, क्योंकि स्ट्रॉबेरी की मांग विदेशों में अधिक हैं।

“सभी किसान जो स्ट्रॉबेरी की खेती करना चाहते हैं, उन्हें पहले स्ट्रॉबेरी के बारे में अच्छी तरह से जानकारी होनी चाहिए और फिर इसकी खेती करनी चाहिए, क्योंकि स्ट्रॉबेरी की खेती निस्संदेह महंगी है और इसलिए समय लगता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह एक ऐसी फसल है जिसे बिना देखभाल के नहीं उगाया जा सकता है।”

जानें कैसे एक शिक्षक ने जैविक खेती शुरू की और कैसे वे जैविक खेती में क्रांति ला रहे हैं