ਇਹ ਵਾਰਸ਼ਿਕ ਹਰੀ ਫਸਲ ਹੈ । ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ । ਇਸ ਦੇ ਬੀਜਾ ਤੋ ਤੇਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । ਸੋਏ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਤੋ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆ ਦਵਾਈਆ ਵੀ ਬਣਾਈਆ ਜਾਂਦੀਆ ਹਨ । ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਸੋਏ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਂਸ਼ਤਕਾਰ ਦੇਸ਼ ਹਨ ।ਇਹ ਸੂਪ, ਆਚਾਰ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।  ਇਹ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪੰਜਾਬ , ਯੂ ਪੀ, ਗੁਜਰਾਤ, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਤੇ ਵੈਸਟ ਬੰਗਾਲ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਸੋਏ ਲਈ ਢੁੱਕਵੀ ਹੈ । ਚੰਗੇ ਜਲ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵੱਧ ਕੁਦਰਤੀ ਮਾਦੇ ਵਾਲੀ ਜਮੀਂਨ ਇਸ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ । ਮਿੱਟੀ ਦੀ pH 5 ਤੋ 7 ਵਿੱਚਕਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ । ਔਸਤਨ pH 6.2 ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ।

Local: ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੱਦ 160 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ 190 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ । ਇਸ ਦਾ ਫਲ ਲੰਮਾ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ।

ਜਮੀਨ ਨੂੰ 2 ਤੋ 3 ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਵਾਹ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਉ। ਹਰ ਵਾਰ ਵਾਹੀ ਕਰਨ ਤੋ ਬਾਅਦ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਸੁਹਾਗਾ ਮਾਰ ਦਿਉ।

 ਤੱਤ (ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ)

ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਉੱਤੇ ਕੋਈ ਨਦੀਨ ਨਾਂਸ਼ਕ ਨਾ ਵਰਤੋ। ਬੀਜਣ ਤੋ 30-40 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਗੋਡੀ ਕਰੋ। 

ਜਮੀਨ ਦੀ ਰਾਉਣੀ ਕਰ ਕੇ ਫਸਲ ਬੀਜੋ । ਦੂਜਾ ਪਾਣੀ 10-15 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਲਗਾਉ। ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦਿਉ ਤਾਂ ਕਿ ਫਸਲ ਲਈ ਲੋੜੀਦੀ ਨਮੀ ਜਮੀਨ ਵਿੱਚ ਰਹੇ । ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਫੁੱਲ ਪੈਂਦੇ ਸਮੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾ ਆਵੇ।   

• ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਤੇ ਰੋਕਥਾਮ

ਹਰੀ ਸੁੰਡੀ: ਇਹ  ਨੀਲੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ 4 ਇੰਚ ਲੰਮੀ ਸੁੰਡੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੋਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆ ਨੂੰ ਖਾਂਦੀ ਹੈ । ਜਿਸ ਬੂਟੇ ਉੱਤੇ ਇਹ ਸੁੰਡੀ ਦਿਖੇ ਉਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਪੁੱਟ ਦਿੳੇ। 

• ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੇ ਰੋਕਥਾਮ

ਮਈ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਫਤੇ ਫਸਲ ਕਟਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਂ ਜਾਂਦੀ ਹੈ । ਜਦੋ ਫੁੱਲ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸੋਏ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ । ਵਾਢੀ ਸਵੇਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇਹ ਸੋਏ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਿਰਦੇ ਹਨ । ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਝਾੜ ਕੇ ਦਾਂਣੇ ਅਲੱਗ ਕਰ ਲਉ।

1.Punjab Agricultural University Ludhiana

2.Department of Agriculture

3.Indian Agricultural Research Instittute, New Delhi

4.Indian Institute of Wheat and Barley Research

5.Ministry of Agriculture & Farmers Welfare